Здравословни бананови палачинки с овесени ядки – за които има множество вариации….Ако пък искате рецептата да е изцяло веган, то прясното мляко може да заместите с кокосово или друго ядково мляко, както и меда – с агаве. Разбира се има и много други вариации, които включват и яйца, брашно, бакпулвер…но моята не е сред тях, разбира се всичко е въпрос на вкус.
Необходими продукти
- 200 гр. овесени ядки
- 2 големи банана
- 300 мл. прясно мляко (или по преценка)
- 1 голяма с.л. кокосови стърготини
- 1 голяма ч.л. канела
- 2 с.л. мед
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне на бананови палачинки с овесени ядки
В блендер или кухненски робот смиламе овесените ядки на брашно (но и да са малко по-едри не е проблем, въпрос на вкус е).
Добавяме бананите и всички останали съставки, за да се получи една хубава хомогенна смес.
В подходящ съд – аз лично използвам сач (които ми служи и за катми, тиганици, тикълници, тенурки, питурски и изобщо всички тези ужасяващо вкусни неща), но може и плоча или тефлонов тиган.
Изпичаме палачинките една по една и поднасяме с някое вкусно домашно сладко или каквото пожелаем 🙂