Солени мъфини – подходящи за вкусна закуска 🙂
Необходими продукти
- 2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 2 яйца
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. босилек
- 1 ч.л. ким
- 1 ч.л. семена по избор
- 1/2 бурканче сушени домати
- 100 г. маслини
Начин на приготвяне на солени мъфини
В купа разбиваме киселото мляко и содата, след което добавяме яйцата и олиото.
Пресяваме брашното и го добавяме към получената смес.
Нарязваме на ситно сушените домати (и понеже аз много обичам сушени домати-ги режа на малко по-едри парченца, за да усещам вкуса им).
Обезкостяваме маслините и ги нарязваме на ситни парченца.
Маслините и сушените домати придават много приятен аромат на солените мъфини, но разбира се може да комбинирате по ваш избор или да ги пропуснете/заместите.
Добавяме всички останали подправки и разбъркваме много добре.
Готовата смес разпределяте във формички за мъфини, като запълвате приблизително 3/4 от обема им.
Целта е сместа да не прелее от формичките и да се изпекат те добре.
Печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за около 20-25 мин., като ги поглеждате периодично.