Необходими продукти
- 1 купичка хладка вода
- 1 кубче мая
- 1 ч.л. сол
- 1 и 1/2 ч.л. захар
- брашно (колкото поеме)
Начин на приготвяне на постна питка за бъдни вечер
Във водата разтваряме маята, солта и захарта.
От брашното формираме „кладенче“ (по старата изпитана технология на баба 🙂 ) и в центъра му изсипваме приготвената мая.
Замесваме почти твърдо тесто, от което оформяме 5-6 топчета. Оставяме тестото да втаса.
След това раздърпваме топчетата с пръсти и ги мажем обилно с олио.
Завиваме ги на руло, което завързваме на възел, за да не се разтворят при изпичане.
Така приготвена питката, оставяме да втаса втори път.
Изпичаме на 180 градуса за около 30-40 мин.
Ако приготвяте питка за Бъдни вечер – не забравяйте да пъхнете паричката за берекет 🙂