Един вкусен вариант на здравословна рецепта за пица с пълнозърнесто тесто и прошуто.
Необходими продукти
- 450 г. пълнозърнесто брашно
- 1/2 кубче мая
- 225 мл. хладка вода
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- доматен сок
- топено сирене
- сирене „Бри“
- маслини
- босилек
- рукола
- прошуто
Начин на приготвяне на пица с пълнозърнесто тесто и прошуто
Размиваме маята в топла вода, докато се разтвори напълно.
От брашното оформяме кладенче, в което изсипваме водата, зехтина и накрая солта.
Омесваме тесто, което покриваме с домакинско фолио и оставяме настрани да втаса добре.
Ако разполагате с хлебопекарна – естествено тази цялата процедура може да осъществите в нея.
Тестото излиза голямо количество и в зависимост от съдовете, с които разполагате и/или броя на хората, за които приготвяте пицата – може да прецените колко пици да изпечете.
В подходящ съд, върху хартия за печене, разстиламе с пръсти (на тънък слой) тестото, като по края формираме плосък борд за коричката.
Намазваме тестото обилно с доматения сок и изпичаме в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 8-10 мин.
Вадим и подреждаме с всякакви продукти, по желание- аз в случая използвах сирена, маслини и босилек.
Връщаме и допичаме за още 10-15 мин.
Накрая, след като извадим декорираме с прошуто и рукола.
