"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
КАШКАВАЛКИ

КАШКАВАЛКИ

Порции: 8
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Общо време: 40 мин.
Вижте нашата рецепта за кашкавалки само от Вкусните рецепти!
511

Продукти:

  • 500 г. брашно
  • 1/2 кубче мая (или 1 пак. суха мая)
  • 1 к.л. захар
  • 250 мл. топла вода
  • 3 с.л. масло (с връхче)
  • 1/2 с.л. сол
  • 1 яйце (белтъка е за тестото, а с жълтъка ще намажем кашкавалките)
  • 150 г. кашкавал (настърган, за поръсване)
  • сирене и/или кашкавал (по желание за пълнеж)

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното и формираме кладенче от него.

Маята разтваряме добре в топлата вода и прибавяме захарта, като оставим за малко да „шупне“.

Към брашното добавяме маята, маслото, белтъка и солта.

Замесваме меко тесто (което не лепи) и го разделяме на равни топчици (с големината на праскова).

Всяка от топките разтегляме (с добре намаслени ръце) като плосък фитил.

Върху който можем да начупим малко сирене и поръсим с малко кашкавал.

Завиваме фитила, така че плънката да не изтече и оформяме самия фитил на охлювче.

Подреждаме всички охлювчета върху хартия за печене и оставяме във фурната – да втасат (до удвояване на размера).

След което ги изваждаме, намазваме с жълтък и поръсваме с кашкавала.

Изпичаме в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 мин.


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE