Домашни дърпани банички с дърпани домашни кори и масълце….
Ммм има ли по-мил и свиден спомен от бабината домашна прясно-изпечена баница, която с уханието си пленява моментално нашите детски сърца …
Необходими продукти
- 800 г. бяло брашно
- 400 мл. студена вода
- 100 мл. олио
- 1 с.л. оцет
- 1 ч.л. сол
- 125 г. масло (за намазване)
- сирене (за плънка)
- яйце (за намазване)
Начин на приготвяне на дърпани банички
Пресяваме брашното и добавяме солта и оцета.
Замесваме с водата, докато се получи меко и еластично брашно.
Оформяме тестото на топчета, като броят им зависи от големината.
Аз оформям малки топчици и се получават 12 броя.
Разтапяме маслото и овалваме отделно всяка топчица обилно в разтопеното масло.
Всяка топка дърпаме до получаването на много тънка и фина кора, като внимаваме да не я скъсаме и краищата на кората да не останат дебели.
Посипваме баничката с натрошено сирене и завиваме кората от двата края към средата.
Подреждаме всички банички в тавичка и намазваме с яйцето.
Интересното тук е, че можем да завиваме баничките във всички форми, които пожелаем или да оформим всички като парчета от една голяма баница.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 мин…
…докато усетите как невероятният вкус на печена домашна баница с масло изпълни кухнята ви...
