"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс

Вкусните рецепти

Етикет: рецепти за десерти

ШОКОЛАДОВА ПАНАКОТА

ШОКОЛАДОВА ПАНАКОТА

Неустоимо нежен и чувствен десерт – шоколадова панакота … просто любим! Продукти: 200 мл. прясно мляко 200 мл. течна сметана (за готвене) 5 г. желатин (на прах) 30 мл. студена вода (за желатина) 30 г. захар щипка сол 5 г. ванилия 120 г. натурален шоколад (55-70%) […]

КАТМИ

КАТМИ

Катми – чудесно предложение за закуска. Да Ви е сладко! Продукти: 2 ч.ч. топла вода 15 г. мая 3 ч.л. захар 1 с.л. олио брашно (около  400 г.) 1 каф.л. сол масло (за намазване) Мерки и еквиваленти за продукти Начин на приготвяне: В топлата водичка […]

БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ И КРОКАН

БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ И КРОКАН

Продукти: 1 пак. бисквити „Закуска“ прясно мляко (за потапяне на бисквитите) 500 г. маскарпоне 250 г. заквасена сметана 100 г. млечен шоколад 150 г. захар (за крокана) ядки (за крокана, по избор) плодове за декорация (малини, боровинки, банан, по избор) Начин на приготвяне: Приготвяме се […]

ЧЕРЕШОВО ЧИЙЗКЕЙК БРАУНИ

ЧЕРЕШОВО ЧИЙЗКЕЙК БРАУНИ

Продукти: За брауни сместа: 100 г. меко масло 1 черен шоколад 2 с.л. какао 160 г. захар 80 г. брашно 1 бакпулвер 2 яйца 1 есенция ром За чийзкейк сместа: 1 крема сирене 90 г. рикота 50 г. маскарпоне 60 г. захар 1 яйце 1 ванилия […]

ЧЕРЕШОВ ПАЙ

ЧЕРЕШОВ ПАЙ

Плодовият пай, подобно на тарта и киша трябва да изглеждат красиви, подредени в блестящите си розетки. Общото между всички тях е това, че се приготвят в маслени кори, а разликата е, че тарта и киша са открити, докато паят е покрит с тесто (ронено, на […]

БИСКВИТИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ, БАНАН И ШОКОЛАД

БИСКВИТИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ, БАНАН И ШОКОЛАД

Тези енергийни бисквити с овесени ядки ще ви допаднат много…не само защото са вкусни, но и защото са много питателни…Бисквити, блокчета или бонбони…вие изберете… Продукти: 500 г. овесени ядки 50 г. натрошени сурови бадеми/лешници 100 г. стафиди 50 гр. семена 100 г. кокос 1 ч.л. […]

КАНОЛИ СИЧИЛИАНИ

КАНОЛИ СИЧИЛИАНИ

Каноли…божествено вкусен сицилиански десерт…който впрочем има арабски корени…Той притежава богата и цветна история, но в наши дни той е емблема на сицилианската културна традиция, но и на италианската кухня в цял свят. Името му буквално означава „малка тръбичка“, каквато форма всъщност наподобява и самият десерт…пълен […]

ПАЙ С ПРАСКОВИ

ПАЙ С ПРАСКОВИ

Плодовият пай, подобно на тарта и киша трябва да изглеждат красиви, подредени в блестящите си розетки. Общото между всички тях е това, че се приготвят в маслени кори, а разликата е, че тарта и киша са открити, докато паят е покрит с тесто (ронено, на […]

ДЕКОНСТРУИРАНО ТИРАМИСУ С КАКТУСОВИ СМОКИНИ

ДЕКОНСТРУИРАНО ТИРАМИСУ С КАКТУСОВИ СМОКИНИ

Продукти: 250 г. маскарпоне 100 г. крема сирене (може и извара) 1 чашка кафе 10 бр. кактусови смокини (става ужасно вкусно и с 20 бр. обикновени смокини) 20 бр. бишкоти 1 бр. портокал 3 с.л. мед 2-3 с.л. бейлис захар (на вкус) малко прясно мляко […]

ЧИЙЗКЕЙК В БУРКАНЧЕ

ЧИЙЗКЕЙК В БУРКАНЧЕ

Въпреки че този вид чийзкейк е по-лек и по-ефирен от традиционния чийзкейк, общата идея е една и съща: ароматна бисквитена основа, фин крем и плодове за разкош. Продукти: 250 г. маскарпоне 200 г. заквасена сметана 1 ванилия 2-3 с.л. течността от сладко от зелени смокини […]

ФРЕНСКА НУГА СЛАДОЛЕД

ФРЕНСКА НУГА СЛАДОЛЕД

Най-вкусният домашен сладолед…при това с много изискан френски привкус 🙂 Продукти: 1 л. течна сметана за готвене 6 белтъка 500 г. захар 1оо г. стафиди 100 г. бадеми (може и орехи) 1 бурканче сладко от зелени смокини Начин на приготвяне: Стафидите накисваме предварително за около […]

ДОМАШЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД

ДОМАШЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД

Домашен течен шоколад с вкусът на моето детство… Продукти: 250 г. сухо мляко 125 г. масло 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. вода 3-4 с.л. какао 1 ванилия Начин на приготвяне: В тенджера слагаме водата и захарта, бъркаме докато захарта се разтопи, но водата не трябва […]

КРЕМ БРЮЛЕ

КРЕМ БРЮЛЕ

Продукти: 1 л. готварска сметана 6 жълтъка 150 г. захар 1 шушулка ванилия Начин на приготвяне: Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. Oтделяме жълтъците и ги разбиваме добре със захарта, така че тя да се стопи. Загряваме сметаната, така че да стане много […]

ЛИНЦЕР

ЛИНЦЕР

Вълшебен сладкиш … от стария тефтер на баба …  Продукти: 500 г брашно (около 4 чаши) 2 ч.ч. пудра захар (1 за тестото, 1 за белтъчения крем) 1 бакпулвер 1 пакетче масло (125 грама) 3 яйца (разделяме белтъци от жълтъци) 50 г прясно мляко мармалад […]


CLOSE
CLOSE