"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
ГЪБЕН СОС ОТ МАНАТАРКИ

ГЪБЕН СОС ОТ МАНАТАРКИ

Порции: 4
Време за подготовка: 5 мин.
Време за готвене: 25 мин.
Общо време: 30 мин.
Вижте нашата рецепта за гъбен сос от манатарки - само от Вкусните рецепти!
511

Бърза и лесна рецепта за гъбен сос от манатарки.

Продукти:

  • 200 г. манатарки
  • 3 ч.ч. вода
  • 50 мл.бяло вино
  • 50 мл.червено вино
  • сол
  • черен пипер
  • 3 с. л. бульон от телешко или свинско месо (соев сос – по време на пости)
  • 4 с.л. масло (олио – по време на пости)
  • 2 с.л. брашно
  • индийско орехче

Начин на приготвяне:

Добре почистените гъби, нарязваме  на ситно.

Слагаме водата да заври – заедно с виното и добавяме гъбите, солта и черния пипер и накрая бульона.

Варим за около 20-25 мин. (докато течността малко се редуцира).

Отделяме гъбите от получения бульон.

В друг съд запържваме маслото (олиото), заедно с добре разбитото вътре брашно.

Добавяме към брашното от гъбения бульон, до получаване на желаната консистенция.

Накрая добавяме гъбите и индийско орехче.

Оставяме го на котлона да поври за няколко минути.


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE