Необходими продукти 1 пак. бисквити „Закуска“ прясно мляко (за потапяне на бисквитите) 500 г. маскарпоне 250 г. заквасена сметана 100 г. млечен шоколад 150 г. захар (за крокана) ядки (за крокана, по избор) плодове за декорация (малини, боровинки, банан, по избор) Начин на приготвяне на […]
Необходими продукти За брауни сместа: 100 г. меко масло 1 черен шоколад 2 с.л. какао 160 г. захар 80 г. брашно 1 бакпулвер 2 яйца 1 есенция ром За чийзкейк сместа: 1 крема сирене 90 г. рикота 50 г. маскарпоне 60 г. захар 1 яйце 1 […]
Плодовият черешов пай, подобно на тарта и киша трябва да изглеждат красиви, подредени в блестящите си розетки. Общото между всички тях е това, че се приготвят в маслени кори, а разликата е, че тарта и киша са открити, докато паят е покрит с тесто (ронено, […]
Бърза и лесна рецепта за гъбен сос от манатарки. Необходими продукти 200 г. манатарки 3 ч.ч. вода 50 мл.бяло вино 50 мл.червено вино сол черен пипер 3 с. л. бульон от телешко или свинско месо (соев сос – по време на пости) 4 с.л. масло […]
Изключително апетитни и вкусни печени картофи със сос от манатарки … взривоопасна комбинация по време на пости … Когато постите приключат, картофките със соса са идеалната гарнитура за домашни кюфтенца. Необходими продукти 1 кг. картофи гъбен сос от манатарки олио или зехтин (ако решим да […]
Мъфини червено кадифе (Velvet muffins) … толкова красиво и толкова вкусно … Необходими продукти 4 яйца 3 с.л. кафява захар 3 с.л. галета 2 с.л. брашно 200 г. смлени орехи сладкарска червена боя (суха) Начин на приготвяне на мъфини червено кадифе Разбиваме яйцата със захарта, […]
Най-бързите кокоски … вкусни и здравословни хапки от рая … Необходими продукти 300 г. био кокосови стърготини 6 яйца (само белтъците) 1 ч.ч. кафява захар (1 и 1/2, ако предпочитате да са по-сладки) ванилия Начин на приготвяне на кокоски Разбиваме белтъците и захарта на сняг. […]
Вдъхновени от мексиканската кухня, решихме да приготвим такос с телешко… но един доста по-различен, без брашно и ужасяващо вкусен такос … Необходими продукти Продукти за такос: 250 г. цедено мляко 3 яйца (големи) 110 г. кашкавал Продукти за плънка: 500 г. телешко месо 20-30 г. […]
Еклерова торта в бурканче – продуктите и начинът на приготвяне за класически еклери са абсолютно идентични с тези, които съм посочила тук. Единствената разлика е начинът на поднасяне … вместо да напълня еклерите с крем, аз ги редувам на пластове и поднасям в симпатично бурканче … […]
В нашето забързано ежедневие … една изключително лесна и бърза рецепта за пиле, доверчиво обгърнато в нежните ласки на прошутото … Ммм вкусно пиле прошуто! Необходими продукти 2 бр. пилешко месо от бут (аз лично намирам пилешките гърди за прекомерно сухи) прошуто Продукти за марината […]
Един вкусен вариант на здравословна рецепта за пица с пълнозърнесто тесто и прошуто. Необходими продукти 450 г. пълнозърнесто брашно 1/2 кубче мая 225 мл. хладка вода 3 с.л. зехтин 1 ч.л. сол доматен сок топено сирене сирене „Бри“ маслини босилек рукола прошуто Начин на приготвяне […]
Има много начини за оформяне на лучник, но аз лично предпочитам парченцата в него да бъдат индивидуални. Класическата форма е като за пирог – две кори, долната от която е с борд, плънката в средата и втората покрива всичко, като се защипва с борда. Необходими […]
Тази рецепта за овесени кошнички специално за привържениците на здравословното хранене … и най-вече почитателите на фъстъчения тахан … Необходими продукти Продукти за кошничките 1 ч.ч. овесени ядки (пълна) 1/4 ч.ч. натурално какао 1/4 ч.ч. червени боровинки (на ситно) 40 г. черен шоколад (над 70% […]
Tелешки кюфтенца на фурна … или така наречените „Кюфтета на Хасан паша“ – изключително вкусно ястие от турската кухня и най-общо представлява телешки кюфтенца с плънка от фино картофено пюре, заляти със сосче … Продукти за каймата: 500 г. телешка кайма (аз лично не купувам […]
Патешко магре – богатият вкус на патешкото се подчертава великолепно от соса със сини сливи. Леко киселият вкус на плодовете идеално балансира месото. Патешкото магре се сервира розово в средата, което означава, че е крехко, затова не трябва да се готви по-дълго време. Любимият ми […]
Домашни дърпани банички с дърпани домашни кори и масълце…. Ммм има ли по-мил и свиден спомен от бабината домашна прясно-изпечена баница, която с уханието си пленява моментално нашите детски сърца … Необходими продукти 800 г. бяло брашно 400 мл. студена вода 100 мл. олио 1 […]
Мексиканската кухня е характерна с огромното количество разнообразни подправки, от които умело се приготвят и пикантни сосове, превръщайки ястията във върховни кулинарни изкушения… Вижте нашата рецепта за свинско по мексикански. Необходими продукти 2 кг. свински гърди подправка за барбекю (аз използвам „Picantina„) 1 с.л. червен […]
Здравословни бананови палачинки с овесени ядки – за които има множество вариации….Ако пък искате рецептата да е изцяло веган, то прясното мляко може да заместите с кокосово или друго ядково мляко, както и меда – с агаве. Разбира се има и много други вариации, които […]