"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс

Вкусните рецепти

Последни готварски рецепти

КИФЛИЧКИ

КИФЛИЧКИ

Кифлички с домашен мармалад от сини сливи … още един вкусен спомен за детството! Преди да започнете, имайте предвид, че количеството, което се получава е доста голямо, затова ако прецените може да изпълните дозата наполовина. Продукти: около 1 кг. брашно (или колкото поеме) 100 г. […]

МИЛИНКИ

МИЛИНКИ

Милинки … този неописуем аромат на безгрижно детство! Когато бяхме дечица и все още съществуваха онези малки семейни хлебопекарни – там се приготвяше магията на домашните милинки. Събирахме се цялата тайфа от деца и изяждахме всички току-що изпечени парещо-горещи милинки – толкова прекрасен и свиден […]

ПЕЧЕНО ПИЛЕ

ПЕЧЕНО ПИЛЕ

Домашно приготвено печено пиле, с аромат на масло и билки! Приготвянето на печено пиле не е някаква философия, нито кулинарно предизвикателство. Но за мен то има един носталгичен привкус от детството, когато често беше традиция, в неделя вечер – моята майка да събира цялото семейство […]

ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С ШОКОЛАД

ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С ШОКОЛАД

Френски макарони … Аххх! Върхът на нежността, удоволствието, красотата и пъстротата! Има толкова много разновидности, вкусове, цветове и рецепти, че само с един поглед и човек е вече пленен! От много, много време се каня да пробвам този десерт и уви днес го направих за […]

КЛАФУТИ С КРУШИ

КЛАФУТИ С КРУШИ

Клафути с круши или още наречен флан с круши е традиционен френски десерт. Приготвен от смес за палачинки, сипана върху плодове и изпечен във фурна. Прилича на тарта и обикновено се консумира топъл. Продукти: 600 г. круши 1/4 ч.ч. коняк (или сладко, бяло вино) 1 […]

ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ

ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ

Шоколадови бисквити – с хрупкава обвивка и меко, топящо се сърце 🙂 Продукти: 170 г. натурален шоколад 85 г. краве масло 90 г. кафява захар 2 яйца 1 ванилия 200 г. брашно 2 с.л. какао 3/4 бакпулвер 1/3 ч.л. сол Мерки и еквиваленти за продукти […]

ЛАЗАНЯ БОЛОНЕЗЕ С ДОМАШНИ КОРИ И ТИКВИЧКИ

ЛАЗАНЯ БОЛОНЕЗЕ С ДОМАШНИ КОРИ И ТИКВИЧКИ

Лазаня „Болонезе“ с домашни кори и тиквички – с интересната подробност, че в соса присъства и тиквичка! Една невероятно вкусна комбинация, която ще се услади и на най-капризното небце. Продукти: 500 г. телешка кайма 1 глава лук 5-6 пресни гъби 1 морков 1 тиквичка 50 г. […]

КРЕМ КАТАЛАНА

КРЕМ КАТАЛАНА

Всеизвестна е нашата любов към Испания и испанската кухня, а крем Каталана е един великолепен традиционен представител! Смята за един от най-древните европейски десерти. Сходен на крем брюле, крем Каталана е съставен от яйчен крем, покрит с невероятен карамел и очарова с нежния си вкус! […]

ДОМАШЕН ХЛЯБ БЕЗ БРАШНО

ДОМАШЕН ХЛЯБ БЕЗ БРАШНО

Здравословен и изключително вкусен домашен хляб без брашно, с наситен ядков вкус. В случая използвам сусамов тахан, но е възможно да се използват и други, различни видове тахан. Продукти: 5 яйца 250 г. сусамов тахан 1 бакпулвер 1/2 ч.л. сол комбинация от семена (за поръсване […]

ДОМАШНА ПАСТА

ДОМАШНА ПАСТА

Тесто за прясна, домашна паста се приготвя като за всеки 100 г. брашно отива по 1 яйце. Тънкият момент тук е – какво брашно да използваме? Най-доброто решение е да използваме брашно за паста! Оригиналното брашно за паста е едрозърнесто и прилича на ситен грис. […]

ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ

ЧИЙЗКЕЙК С БОРОВИНКИ

Чийзкейк с боровинки – една класика, която обожаваме и можем с удоволствие всеки ден да си похапваме. Десерт, който оставя чувствен спомен дълго след това … Продукти: За блата: 1 опаковка чаени бисквити 1 опаковка краве масло 1 с.л. какао За крема: 2 опаковки крема сирене […]

ШОКОЛАДОВА ПАНАКОТА

ШОКОЛАДОВА ПАНАКОТА

Неустоимо нежен и чувствен десерт – шоколадова панакота … просто любим! Продукти: 200 мл. прясно мляко 200 мл. течна сметана (за готвене) 5 г. желатин (на прах) 30 мл. студена вода (за желатина) 30 г. захар щипка сол 5 г. ванилия 120 г. натурален шоколад (55-70%) […]

КАТМИ

КАТМИ

Катми – чудесно предложение за закуска. Да Ви е сладко! Продукти: 2 ч.ч. топла вода 15 г. мая 3 ч.л. захар 1 с.л. олио брашно (около  400 г.) 1 каф.л. сол масло (за намазване) Мерки и еквиваленти за продукти Начин на приготвяне: В топлата водичка […]

ПЪЛНЕН СВИНСКИ ВРАТ

ПЪЛНЕН СВИНСКИ ВРАТ

Невероятно вкусна рецепта за пълнен свински врат, любезно предоставена от Вкусните рецепти. Продукти: 5 бр. свински вратни пържоли 5 бр. гъби 5 бр. кисели краставички кашкавал (по желание) За марината: 3-4 с.л. кетчуп 2 ч.л. горчица 100 г. олио 30 г. масло соев сос червено […]

ЕНЧИЛАДАС С ПИЛЕШКО И СМЕТАНА

ЕНЧИЛАДАС С ПИЛЕШКО И СМЕТАНА

Една изключително бърза и вкусна рецепта за енчиладас с пилешко и сметана … Продукти: 500 г. пилешко месо 6-7 бр. гъби 1 бг. лук 500 гр. животинска сметана 300 гр. царевица 150 г. кашкавал 2 с.л. масло 2 с.л. соев сос черен пипер сол пушен […]

АДАНА КЕБАП

АДАНА КЕБАП

Бърза и вкусна рецепта за Адана кебап – специално за любителите на месо. 🙂 Продукти: 1 кг. телешка кайма 1 бр. червена чушка 1 бр. зелена чушка 1 бр. червен лук 2 скилидки чесън 1 ч.л. чили (въпрос на вкус, може да се добави и […]

КАШКАВАЛКИ

КАШКАВАЛКИ

Продукти: 500 г. брашно 1/2 кубче мая (или 1 пак. суха мая) 1 к.л. захар 250 мл. топла вода 3 с.л. масло (с връхче) 1/2 с.л. сол 1 яйце (белтъка е за тестото, а с жълтъка ще намажем кашкавалките) 150 г. кашкавал (настърган, за поръсване) […]

БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ И КРОКАН

БИСКВИТЕНА ТОРТА С МАСКАРПОНЕ И КРОКАН

Продукти: 1 пак. бисквити „Закуска“ прясно мляко (за потапяне на бисквитите) 500 г. маскарпоне 250 г. заквасена сметана 100 г. млечен шоколад 150 г. захар (за крокана) ядки (за крокана, по избор) плодове за декорация (малини, боровинки, банан, по избор) Начин на приготвяне: Приготвяме се […]


CLOSE
CLOSE