Ябълков пай – един много фин и нежен есенен десерт! Разбира се отново с привкус от детството! 🙂 Необходими продукти 2 ч.ч. захар (на кристали) 125 г. краве масло 4-5 ябълки 3 яйца 1 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 1 ванилия Мерки и еквиваленти за продукти Начин […]
Кифлички с домашен мармалад от сини сливи … още един вкусен спомен за детството! Преди да започнете, имайте предвид, че количеството, което се получава е доста голямо, затова ако прецените може да изпълните дозата наполовина. Необходими продукти около 1 кг. брашно (или колкото поеме) 100 […]
Милинки … този неописуем аромат на безгрижно детство! Когато бяхме дечица и все още съществуваха онези малки семейни хлебопекарни – там се приготвяше магията на домашните милинки. Събирахме се цялата тайфа от деца и изяждахме всички току-що изпечени парещо-горещи милинки – толкова прекрасен и свиден […]
Домашно приготвено печено пиле, с аромат на масло и билки! Приготвянето на печено пиле не е някаква философия, нито кулинарно предизвикателство. Но за мен то има един носталгичен привкус от детството, когато често беше традиция, в неделя вечер – моята майка да събира цялото семейство […]
Френски макарони … Аххх! Върхът на нежността, удоволствието, красотата и пъстротата! Има толкова много разновидности, вкусове, цветове и рецепти, че само с един поглед и човек е вече пленен! От много, много време се каня да пробвам този десерт и уви днес го направих за […]
Клафути с круши или още наречен флан с круши е традиционен френски десерт. Приготвен от смес за палачинки, сипана върху плодове и изпечен във фурна. Прилича на тарта и обикновено се консумира топъл. Необходими продукти 600 г. круши 1/4 ч.ч. коняк (или сладко, бяло вино) […]
Шоколадови бисквити – с хрупкава обвивка и меко, топящо се сърце 🙂 Необходими продукти 170 г. натурален шоколад 85 г. краве масло 90 г. кафява захар 2 яйца 1 ванилия 200 г. брашно 2 с.л. какао 3/4 бакпулвер 1/3 ч.л. сол Мерки и еквиваленти за […]
Лазаня Болонезе с домашни кори и тиквички – с интересната подробност, че в соса присъства и тиквичка! Една невероятно вкусна комбинация, която ще се услади и на най-капризното небце. Необходими продукти 500 г. телешка кайма 1 глава лук 5-6 пресни гъби 1 морков 1 тиквичка 50 […]
Всеизвестна е нашата любов към Испания и испанската кухня, а крем Каталана е един великолепен традиционен представител! Смята за един от най-древните европейски десерти. Сходен на крем брюле, крем Каталана е съставен от яйчен крем, покрит с невероятен карамел и очарова с нежния си вкус! […]
Здравословен и изключително вкусен домашен хляб без брашно, с наситен ядков вкус. В случая използвам сусамов тахан, но е възможно да се използват и други, различни видове тахан. Необходими продукти 5 яйца 250 г. сусамов тахан 1 бакпулвер 1/2 ч.л. сол комбинация от семена (за […]
Тесто за прясна, домашна паста се приготвя като за всеки 100 г. брашно отива по 1 яйце. Тънкият момент тук е – какво брашно да използваме? Най-доброто решение е да използваме брашно за паста! Оригиналното брашно за паста е едрозърнесто и прилича на ситен грис. […]
Чийзкейк с боровинки – една класика, която обожаваме и можем с удоволствие всеки ден да си похапваме. Десерт, който оставя чувствен спомен дълго след това … Необходими продукти За блата: 1 опаковка чаени бисквити 1 опаковка краве масло 1 с.л. какао За крема: 2 опаковки крема […]
Неустоимо нежен и чувствен десерт – шоколадова панакота … просто любим! Необходими продукти 200 мл. прясно мляко 200 мл. течна сметана (за готвене) 5 г. желатин (на прах) 30 мл. студена вода (за желатина) 30 г. захар щипка сол 5 г. ванилия 120 г. натурален шоколад […]
Катми – чудесно предложение за закуска. Да Ви е сладко! Необходими продукти 2 ч.ч. топла вода 15 г. мая 3 ч.л. захар 1 с.л. олио брашно (около 400 г.) 1 каф.л. сол масло (за намазване) Мерки и еквиваленти за продукти Начин на приготвяне на катми […]
Невероятно вкусна рецепта за пълнен свински врат, любезно предоставена от Вкусните рецепти. Необходими продукти 5 бр. свински вратни пържоли 5 бр. гъби 5 бр. кисели краставички кашкавал (по желание) За марината: 3-4 с.л. кетчуп 2 ч.л. горчица 100 г. олио 30 г. масло соев сос […]
Една изключително бърза и вкусна рецепта за енчиладас с пилешко и сметана … Необходими продукти 500 г. пилешко месо 6-7 бр. гъби 1 бг. лук 500 гр. животинска сметана 300 гр. царевица 150 г. кашкавал 2 с.л. масло 2 с.л. соев сос черен пипер сол […]
Бърза и вкусна рецепта за Адана кебап – специално за любителите на месо. 🙂 Необходими продукти 1 кг. телешка кайма 1 бр. червена чушка 1 бр. зелена чушка 1 бр. червен лук 2 скилидки чесън 1 ч.л. чили (въпрос на вкус, може да се добави […]
Необходими продукти 500 г. брашно 1/2 кубче мая (или 1 пак. суха мая) 1 к.л. захар 250 мл. топла вода 3 с.л. масло (с връхче) 1/2 с.л. сол 1 яйце (белтъка е за тестото, а с жълтъка ще намажем кашкавалките) 150 г. кашкавал (настърган, за […]