"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
СВИНСКО ПО МЕКСИКАНСКИ

СВИНСКО ПО МЕКСИКАНСКИ

Порции: 2
Време за подготовка: 130 мин.
Време за готвене: 90 мин.
Общо време: 220 мин.
Мексиканската кухня е характерна с огромното количество разнообразни подправки, от които умело се приготвят и пикантни сосове, превръщайки ястията във върховни кулинарни изкушения. Вижте нашата рецепта за свинско по мексикански.
511

Мексиканската кухня е характерна с огромното количество разнообразни подправки, от които умело се приготвят и пикантни сосове, превръщайки ястията във върховни кулинарни изкушения… Вижте нашата рецепта за свинско по мексикански.

Продукти:

  • 2 кг. свински гърди
  • подправка за барбекю (аз използвам „Picantina„)
  • 1 с.л. червен пипер
  • 2 с.л. олио
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 с.л. чили (въпрос на предпочитание)
  • 1 с.л. чесън на прах
  • 1 с.л. риган
  • 1 с.л. кимион
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л. черен пипер
  • 3/4 ч.ч. оцет/балсамико
  • 1/2 ч.ч. сок от ананас (по желание)
  • 2 портокала / 1 ананас

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на тънки филийки (като за пържолки).

Смесваме добре всички останали съставки и мариноваме с тях месото за минимум 2 часа.

Аз обикновено оставям една нощ в хладилника, за да поеме месото добре всички аромати от марината.

Разрязваме портокалите на половина и поставяме половинката като основа (или две дебели резенчета от ананаса).

Забождаме дървено шишче в основата от портокала (ананаса) и започваме да редим свинските пържоли като за дюнер.

Най-отгоре завършваме с шапка от другата половина на портокала (или отново две резенчета ананас).

Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 1 и 30 минути, върху хартия за печене.

Поднасяме със свежа салата от айсберг 🙂


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE