Суфле от тиквички – тиквичките са едни от най-вкусните, леки и често консумирани зеленчуци. Варени или печени – те имат невероятен вкус като част от нашите кулинарни шедьоври. Но най-важното е, че те притежават редица ползи за здравето ни.
Необходими продукти
- 2 бр. средно големи тиквички
- 1 бр. яйце
- 1 ч.ч. праз лук
- 1 бр. скилидка чесън
- 2 бр. връхчета копър
- 2 с.л. масло
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне на суфле от тиквички
Нарязваме лукът и чесънът на ситно, след което ги задушаваме в масълцето.
Добавяме нарязаните на ситно тиквички и изчакваме, докато омекнат.
Отстраняваме от котлона и след като изстине напълно, пюрираме тиквичките.
Добавяме яйцата и копърът.
Намазваме формичките за суфле с масло и пълним с готовата смес.
Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса около 40-50 минути.
При сервиране, можем да гарнираме с моцарела, сирене или крема сирене.