В нашето забързано ежедневие … една изключително лесна и бърза рецепта за пиле, доверчиво обгърнато в нежните ласки на прошутото … Ммм вкусно!
Продукти:
- 2 бр. пилешко месо от бут (аз лично намирам пилешките гърди за прекомерно сухи)
- прошуто
Продукти за марината на пилешкото:
- соев сос
- розмарин
- черен пипер
- сол
- червено вино
Начин на приготвяне:
Обработваме месото като премахваме кожата му, след което всяка бройка разрязваме на две приблизително еднакви части (така, че да получим жулиени).
Мариноваме месото (желателно е това да направим от предната вечер, понеже колкото повече стои в марината толкова по-сочно и вкусно ще бъде месото ни).
Запичаме месото за няколко минутки от двете страни (пилешкото месо е много крехко и не отнема много време за обработката му, но все пак е въпрос на вкус степента на изпичане).
След което увиваме внимателно всяко едно жулиенче в лентичка прошуто и връщаме за още няколко минути за запичане от двете страни.
