В нашето забързано ежедневие … една изключително лесна и бърза рецепта за пиле, доверчиво обгърнато в нежните ласки на прошутото … Ммм вкусно пиле прошуто!
Необходими продукти
- 2 бр. пилешко месо от бут (аз лично намирам пилешките гърди за прекомерно сухи)
- прошуто
Продукти за марината на пилешкото:
- соев сос
- розмарин
- черен пипер
- сол
- червено вино
Начин на приготвяне на пиле прошуто
Обработваме месото като премахваме кожата му, след което всяка бройка разрязваме на две приблизително еднакви части (така, че да получим жулиени).
Мариноваме месото (желателно е това да направим от предната вечер, понеже колкото повече стои в марината толкова по-сочно и вкусно ще бъде месото ни).
Запичаме месото за няколко минутки от двете страни (пилешкото месо е много крехко и не отнема много време за обработката му, но все пак е въпрос на вкус степента на изпичане).
След което увиваме внимателно всяко едно жулиенче в лентичка прошуто и връщаме за още няколко минути за запичане от двете страни.
Bulgarian
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish