"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН

ПЪЛНЕН ПАТЛАДЖАН

Порции: 1
Време за подготовка: 15 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Общо време: 45 мин.
Патладжаните съдържат значително количество вода, която трябва да се отстрани преди готвене. Вижте нашата рецепта за пълнен патладжан.
511

Патладжаните съдържат значително количество вода, която трябва да се отстрани преди готвене. В сурово състояние – те имат горчив и остър вкус. Най-удовлетворителният начин да се отстрани водата и горчивината им – и все пак да се запази вкусът им – е да се оставят да престоят в сол около половин час…

Продукти:

  • 1 патладжан
  • пушен кашкавал
  • пражка шунка

Начин на приготвяне:

Почистваме и обработваме патладжаните, като сме ги разрязали на половина.

С помощта на вилица по дължината на половинката – издълбаваме успоредни канали в тях.

Ако някъде не успеете да проникнете в дълбочина, използвайте малко ножче за плодове, за да получите дълбоки канали.

В цепнатините на всеки един канал редим кашкавал и шунка, като ги редуваме, както е показано:

След като половинките са напълнени, заливаме ги със сос, който сме приготвили от 2-та вида Мойо сос , след като ги смесим.

Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 22-30 мин.


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE