"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
ПАЙ С ПИЛЕ

ПАЙ С ПИЛЕ

Порции: 4
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 60 мин.
Общо време: 80 мин.
На пръв поглед пайовете с месо изглеждат сложни за приготвяне, но всъщност са много по-лесни, отколкото мислите. Вижте нашата рецепта за пай с пиле.
511

На пръв поглед пайовете с месо изглеждат сложни за приготвяне, но всъщност са много по-лесни, отколкото мислите. Щом веднъж се пробвате, със сигурност ще ги направите част от менюто си. А рецепти имаме за всякакви вкусове – и с пиле, и с червено месо, и с кайма….

Месото трябва да има вкус на пиле и да е толкова добро само по себе си, че да е истинско удоволствие да го ядете, дори и приготвено по най-обикновен начин, намазано с масло и изпечено.

Продукти: 

  • 1 пиле
  • 1 кафена чашка ориз
  • 1 голяма глава лук
  • 3 домата
  • 3 с.л. сос „Уорчестър“
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 1 бр. дафинов лист
  • червен пипер
  • черен пипер
  • чубрица
  • сол

За тестото:

  • 500 гр. брашно
  • 200 гр.  айрян
  • 1 бр. яйце
  • 1 ч. л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне: 

Пилето се сварява, обезкостява и нарязва на малки парченца.

Отделно задушаваме лука, доматите, червения пипер, ориза, солта и малко вода.

Добавяме бульона от свареното пиле – 3 кафени чашки и кубчето пилешки бульон.

Като се свари оризът  – прибавяме и пилешкото месо, черния пипер, чубрицата и дафиновия лист.

Тестото разделяме на 2 части.

Разточваме 2 кръга – единият – с големината на тавата, а другият толкова голям, че краищата му да стърчат навън от тавата.

По-големият кръг се разстила на дъното на намаслена тава, като краищата му стърчат навън, така че да образува борд.

Изсипва се приготвената вече плънка.

Отгоре се покрива с втория кръг тесто и краищата им се залепват.

Надупчва се с вилица, за да може хубаво да се запече и плънката.

Изпичаме за около 40 мин. на 220 градуса.


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE