"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
ЛАЗАНЯ БОЛОНЕЗЕ С ДОМАШНИ КОРИ И ТИКВИЧКИ

ЛАЗАНЯ БОЛОНЕЗЕ С ДОМАШНИ КОРИ И ТИКВИЧКИ

Порции: 6
Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвене: 50 мин.
Общо време: 80 мин.
Лазаня Болонезе с домашни кори и тиквички - с интересната подробност, че в соса присъства и тиквичка! Една невероятно вкусна комбинация!
511

Лазаня „Болонезе“ с домашни кори и тиквички – с интересната подробност, че в соса присъства и тиквичка! Една невероятно вкусна комбинация, която ще се услади и на най-капризното небце.

Продукти:

  • 500 г. телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 5-6 пресни гъби
  • 1 морков
  • 1 тиквичка
  • 50 г. масло
  • 250 мл. доматено пюре
  • 40 мл. червено вино
  • 1 с.л. соев сос
  • 2 скилидки чесън
  • сол (при необходимост, на вкус)
  • щипка черен пипер
  • пресен босилек
  • пресен магданоз

Мерки и еквиваленти за продукти

Начин на приготвяне:

За домашните кори – замесваме и приготвяме 1/2 от количеството за рецепта за домашна паста.

Лазаня болонезе с домашни кори и тиквички от Вкусните рецепти

Оставяме настрани корите за лазаня и започваме с приготвянето на соса, като първо наситняваме всички зеленчуци.

Каймата размиваме добре в доматения сос, за да стане на бучки при задушаването й.

В затопленото до необходимата температура масло (с малко олио) задушаваме лука.

Добавяме и каймата, когато се задуши – прибавяме морковчето, гъбите, чесънчето и накрая тиквичката.

Заливаме с виното, соевия сос и оставяме да покъкри за около 10 минути.

Накрая, за да стане по-наситен вкуса на соса – можем да добавим (на мен много ми допада и винаги го правя) едно бурканче домашна лютеница (едно бурканче от детски храни).

Всички подправки добавяме накрая, отстраняваме от котлона и оставяме соса да поеме всички аромати.

Лазаня болонезе с домашни кори и тиквички от Вкусните рецепти

Редим лазанята по познатия ни начин – ред кори, сос и т.н. – завършваме с ред кори.

Завиваме лазанята с алуминиево фолио и печем за около 40 мин. на 220 градуса (предварително загрята фурна).

Преди да извадим лазанята (около 5-10 мин. преди това) махаме фолиото и настъргваме обилно кашкавал отгоре.

Връщаме и запичаме за малко.

Може да пробвате и други наши любими рецепти!


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE