Фритата с тиквички – Италианският омлет…..както е добре известна още….това е едно изключително здравословно и вкусно ястие, приготвено в хиляди вариации…със зеленчуци, с месо, с различни сирена…..Често фритата-та се приготвя, чрез метода на пържене, но аз не обичам пържена храна, затова я приготвям на фурна.
Необходими продукти
- 4 бр. тиквички
- 7 бр. яйца
- 100 г. пармезан
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- може да добавите нарязана на ситно мента, става много свежо
- магданоз
Начин на приготвяне на фритата с тиквички
Нарязваме тиквичките на ивици, както е показано на снимката:
Постигаме това като първо режем тиквичката на половина, след което на филийки, за да получим желаните квадратни лентички.
Разбиваме яйцата, заедно с подправките.
В намаслена тавична поставяме сместа с тиквичките и яйцата.
Посипваме обилно с настърган пармезан и печем 30-40 мин. на 200 градуса.