Една изключително бърза и вкусна рецепта за енчиладас с пилешко и сметана …
Необходими продукти
- 500 г. пилешко месо
- 6-7 бр. гъби
- 1 бг. лук
- 500 гр. животинска сметана
- 300 гр. царевица
- 150 г. кашкавал
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. соев сос
- черен пипер
- сол
- пушен червен пипер
- чесън (на прах)
Начин на приготвяне на енчиладас с пилешко и сметана
Задушаваме в масло лука, след което прибавяме пилешкото месо и гъбите (които предварително сме нарязали на малки хапки).
Добавяме соевия сос, подправките и сметаната.
Оставяме всичко да къкри, под капак до готовност (за около 15-20 мин.).
Накрая добавяме кашкавала и царевицата.
Оставяме за още 5 мин. на слаб огън, под капак.