Необходими продукти
- 1 кръгло хлебче (в раздел „Тестени изделия„)
- 1 свинско джоланче
- 1 тиквичка
- 1/2 патладжан
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 5 броя гъби (печурка)
- 3 с. л. заквасена сметана
- 2 кисели краставички
- 50 мл. червено вино
- черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне на бохча
Сваряваме предварително свинския джолан с малко сол и черен пипер.
Нарязваме зеленчуците и свареното джоланче на ситно.
Задушаваме зеленчуците в малко мазнина, докато омекнат и добавяме джоланчето.
Прибавяме заквасената сметана, виното и бульона от сварения джолан.
Прибавяме подправките, разбъркваме добре и оставяме да къкри за 15-20 min.
Поставете хлебчето в тавичка, отрежете му върха – като капаче и отстранете средата на хляба.
Пълним кухината на хлебчето с готовата плънка и отгоре настъргваме кашкавал.
Печем на 180 градуса за около 20 мин.
Може да декорирате и поднесете ваш по избор.
Добър апетит!