ШОКОЛАДОВ ТАРТ

Шоколадов тарт – пир за сетивата! Подобно на традиционните френски десертни тарти и този десерт е открит, но не е приготвен с традиционните маслени кори, а по-скоро с основата на чийзкейковете.

Продукти:

Основа:

• 150 г. светли бисквити
• 150 г. какаови бисквити
• 150 г. краве масло

Шоколадов ганаш:

• 300 г. млечен шоколад
• 200 мл. сладкарска сметана (с висока масленост)

Мерки и еквиваленти за продукти

Начин на приготвяне:

Приготвяме основата за тарта – точно както приготвяме тази на чийзкейка – разбиваме бисквитите на трохи, в блендер и ги омесваме с разтопеното масло, до хомогенна смес.

Готовата смес оформяме като основа с борд – във форма с падащо дъно и оставяме в хладилник, за да се охлади добре.

Приготвяме шоколадовия ганаш – като загреем добре сметаната (но да не завира) и в нея разтапяме шоколада и разбъркваме добре, до получаване на хомогенна смес.

Изсипваме шоколадовия ганаш върху основата и оставяме за денонощие в хладилник, за да се охлади добре.

Можем да декорирам пожелание, но аз лично предпочитам чистия вкус на млечен шоколад.

Може да опитате други наши любими рецепти!