Безспорно висшият пилотаж в кулинарията си остава най-вкусната за консумация част – десертът. А домашно приготвеният е мечта за всеки, който се завърти в кухнята с идеята да го направи сам, не просто да похапва чужди вкусотии. Спокойно, не е страшно – трябва само да се запасите с необходимите продукти и внимателно да следвате вкусните рецепти и съвети за десерти.
Десертът е най-доброто средство, с което да заредим тялото и душата си с енергия и да внесем истинско настроение у дома.
Клафути с круши или още наречен флан с круши е традиционен френски десерт. Приготвен от смес за палачинки, сипана върху плодове и изпечен във фурна. Прилича на тарта и обикновено се консумира топъл. Необходими продукти 600 г. круши 1/4 ч.ч. коняк (или сладко, бяло вино) […]
Шоколадови бисквити – с хрупкава обвивка и меко, топящо се сърце 🙂 Необходими продукти 170 г. натурален шоколад 85 г. краве масло 90 г. кафява захар 2 яйца 1 ванилия 200 г. брашно 2 с.л. какао 3/4 бакпулвер 1/3 ч.л. сол Мерки и еквиваленти за […]
Всеизвестна е нашата любов към Испания и испанската кухня, а крем Каталана е един великолепен традиционен представител! Смята за един от най-древните европейски десерти. Сходен на крем брюле, крем Каталана е съставен от яйчен крем, покрит с невероятен карамел и очарова с нежния си вкус! […]
Чийзкейк с боровинки – една класика, която обожаваме и можем с удоволствие всеки ден да си похапваме. Десерт, който оставя чувствен спомен дълго след това … Необходими продукти За блата: 1 опаковка чаени бисквити 1 опаковка краве масло 1 с.л. какао За крема: 2 опаковки крема […]
Неустоимо нежен и чувствен десерт – шоколадова панакота … просто любим! Необходими продукти 200 мл. прясно мляко 200 мл. течна сметана (за готвене) 5 г. желатин (на прах) 30 мл. студена вода (за желатина) 30 г. захар щипка сол 5 г. ванилия 120 г. натурален шоколад […]
Катми – чудесно предложение за закуска. Да Ви е сладко! Необходими продукти 2 ч.ч. топла вода 15 г. мая 3 ч.л. захар 1 с.л. олио брашно (около 400 г.) 1 каф.л. сол масло (за намазване) Мерки и еквиваленти за продукти Начин на приготвяне на катми […]
Необходими продукти 1 пак. бисквити „Закуска“ прясно мляко (за потапяне на бисквитите) 500 г. маскарпоне 250 г. заквасена сметана 100 г. млечен шоколад 150 г. захар (за крокана) ядки (за крокана, по избор) плодове за декорация (малини, боровинки, банан, по избор) Начин на приготвяне на […]
Необходими продукти За брауни сместа: 100 г. меко масло 1 черен шоколад 2 с.л. какао 160 г. захар 80 г. брашно 1 бакпулвер 2 яйца 1 есенция ром За чийзкейк сместа: 1 крема сирене 90 г. рикота 50 г. маскарпоне 60 г. захар 1 яйце 1 […]
Плодовият черешов пай, подобно на тарта и киша трябва да изглеждат красиви, подредени в блестящите си розетки. Общото между всички тях е това, че се приготвят в маслени кори, а разликата е, че тарта и киша са открити, докато паят е покрит с тесто (ронено, […]
Мъфини червено кадифе (Velvet muffins) … толкова красиво и толкова вкусно … Необходими продукти 4 яйца 3 с.л. кафява захар 3 с.л. галета 2 с.л. брашно 200 г. смлени орехи сладкарска червена боя (суха) Начин на приготвяне на мъфини червено кадифе Разбиваме яйцата със захарта, […]
Най-бързите кокоски … вкусни и здравословни хапки от рая … Необходими продукти 300 г. био кокосови стърготини 6 яйца (само белтъците) 1 ч.ч. кафява захар (1 и 1/2, ако предпочитате да са по-сладки) ванилия Начин на приготвяне на кокоски Разбиваме белтъците и захарта на сняг. […]
Еклерова торта в бурканче – продуктите и начинът на приготвяне за класически еклери са абсолютно идентични с тези, които съм посочила тук. Единствената разлика е начинът на поднасяне … вместо да напълня еклерите с крем, аз ги редувам на пластове и поднасям в симпатично бурканче … […]
Тази рецепта за овесени кошнички специално за привържениците на здравословното хранене … и най-вече почитателите на фъстъчения тахан … Необходими продукти Продукти за кошничките 1 ч.ч. овесени ядки (пълна) 1/4 ч.ч. натурално какао 1/4 ч.ч. червени боровинки (на ситно) 40 г. черен шоколад (над 70% […]
Здравословни бананови палачинки с овесени ядки – за които има множество вариации….Ако пък искате рецептата да е изцяло веган, то прясното мляко може да заместите с кокосово или друго ядково мляко, както и меда – с агаве. Разбира се има и много други вариации, които […]
Лава кейк или така наричано още суфле с течен център… тъй като една от основните съставки на суфлето с течен център е шоколадът – от изключително значение е качеството му. Колкото по-качествен е шоколадът, толкова по-вкусно ще се получи суфлето. Аз лично използвам комбинация от шоколади […]
Бисквити с овесени ядки, банан и шоколад – енергийни бисквити, които ще ви допаднат много…не само защото са вкусни, но и защото са много питателни…Бисквити, блокчета или бонбони…вие изберете… Необходими продукти 500 г. овесени ядки 50 г. натрошени сурови бадеми/лешници 100 г. стафиди 50 гр. […]
Каноли сичилиани …божествено вкусен сицилиански десерт…който впрочем има арабски корени…Той притежава богата и цветна история, но в наши дни той е емблема на сицилианската културна традиция, но и на италианската кухня в цял свят. Името му буквално означава „малка тръбичка“, каквато форма всъщност наподобява и […]
Пай с праскови, подобно на тарта и киша трябва да изглеждат красиви, подредени в блестящите си розетки. Общото между всички тях е това, че се приготвят в маслени кори, а разликата е, че тарта и киша са открити, докато паят е покрит с тесто (ронено, […]