Тази рецепта за овесени кошнички специално за привържениците на здравословното хранене … и най-вече почитателите на фъстъчения тахан …
Необходими продукти
Продукти за кошничките
- 1 ч.ч. овесени ядки (пълна)
- 1/4 ч.ч. натурално какао
- 1/4 ч.ч. червени боровинки (на ситно)
- 40 г. черен шоколад (над 70% какао)
- 1/3 ч.ч. мед (ако е захаросан, го стопяваме на водна баня)
Продукти за пълнежа
- 100-150 г. фъстъчен тахан
- 1 круша (голяма, сладка)
Начин на приготвяне на овесени кошнички
Предварително накисваме овесените ядки (5-10 мин.), за да омекнат малко и ги отцеждаме много добре.
В подходящ съд смесваме всички съставки за кошничките – до получаване на лепкаво шоколадово тесто.
Подготвяме малки купички (за оформяне на кошничките) и поставяме във всяка от тях по едно парче прозрачно фолио – от вътрешната страна.
От така полученото тесто излизат около 4-5 броя кошнички (в зависимост от дебелината, с която ги приготвяме).
Затова разделяме си тестото на желания брой топчета и всяко от тях притискаме по вътрешността на купичките, така че да получим форма на кошничка.
Прибираме всички от тях в хладилника за минимум 2-3 часа, за да стегнат добре (дори една нощ в хладилника ще им се отрази чудесно).
След това махаме фолиото от кошничката, на дъното поставяме резенчета от сладката круша и заливаме с фъстъчения тахан.
Гарнираме по желание и консумираме с удоволствие 🙂
