Орео чийзкейк – богат и пухкав вкус, придружен с хрупкава бисквитка във всяка хапка! Божествен!
Необходими продукти:
Основа:
- 14 бисквити орео (с пълнежа)
- 40 г. краве масло (разтопено)
Плънка:
- 900 г. крема сирене „Филаделфия“
- 40 г. масло
- 240 г. захар на кристали
- 3 яйца
- 240 г. заквасена сметана
- 2 бр. ванилия
- 1 щипка сол
- 14 бисквити орео (с пълнежа, натрошени на едро)
Шоколадов ганаш:
- 200 г. млечен шоколад
- 100 г. сметана
Мерки и еквиваленти за продукти
Начин на приготвяне на орео чийзкейк
Най-същественият момент е всички продукти да бъдат на стайна температура!
Загряваме фурната на 180 градуса и подготвяме форма за чийзкейка (с падащо дъно), с диаметър 23 см.
Класическа подготовка за основа на чийзкейка – разбиваме бисквитите (на трохи) в блендер и ги омесваме с разтопеното масло, до хомогенна смес.
Оформяме основата за чийзкейка, като притискаме смлените бисквити – плътно по дъното на формата.
Изпичаме основата във фурната за 10 минути и преминаваме към подготовка на плънката.
Разбиваме крема-сиренето, маслото и захарта на ниска степен с миксер – до получаване на гладка и кремообразна смес.
Добавяме яйцата едно по едно (постепенно, след пълното им смесване).
Накрая добавяме заквасената сметана, ванилията, сол и натрошените орео бисквити.
Изсипваме сместа върху основата и повърхността заглаждаме добре с шпатула.
Печем чийзкейка на 180 градуса за 45 минути, след което изключваме фурната и го оставяме вътре за още 30 минути.
Шоколадовия ганаш приготвяме като загреем добре сметаната (да не завира) и в нея разтопим шоколада – до получаване на хомогенна смес.
Охлаждаме напълно чийзкейка и заливаме с шоколадовия ганаж.
Оставяме да пренощува в хладилника.
Може да опитате други наши любими рецепти!
of course like your web site however you have to test the spelling on several of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I in finding it very troublesome to inform the truth however I will surely come again again.