"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
КРЕМ КАТАЛАНА

КРЕМ КАТАЛАНА

Порции: 6
Време за подготовка: 20 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Общо време: 40 мин.
рецепта за десерти , рецепта за крем , рецепта за крем каталана
Крем Каталана е един великолепен традиционен испански десерт. Смята за един от най-древните европейски десерти. Рецепта за крем Каталана.
554
Българска кухня

Всеизвестна е нашата любов към Испания и испанската кухня, а крем Каталана е един великолепен традиционен представител! Смята за един от най-древните европейски десерти. Сходен на крем брюле, крем Каталана е съставен от яйчен крем, покрит с невероятен карамел и очарова с нежния си вкус!

Необходими продукти

  • 1 л. прясно мляко
  • 1 пръчица канела
  • 1 ванилия
  • кора от лимон
  • кора от портокал
  • 4 жълтъка
  • 200 г захар
  • 2 с.л. царевично нишесте

Мерки и еквиваленти за продукти

Начин на приготвяне на крем каталана

Затопляме прясното мляко, като към него добавяме канелата, ванилията, коричките лимон и портокал.

Млякото не трябва да завира, а само добре да се стопли.

Оставяме млякото малко да изстине, така че да поеме от ароматите (след което ги отстраняваме).

Разбиваме добре жълтъците, захарта и нишестето.

Добавяме ги на тънка струйка към млякото, така че да не се пресече и връщаме на котлона (на слаб котлон).

Разбъркваме постоянно, докато кремът се сгъсти.

Разпределяме крема в малки купички, като се охлади добре, прибираме в хладилника за поне 2 часа.

Сервираме като карамелизираме захар отгоре с кухненската горелка.

Може да пробвате и други наши любими рецепти!



3 връзки с “КРЕМ КАТАЛАНА”

  • Hello.

    We are offering Bullet Proof SMTP servers that never get suspended. Email as much as you want.

    DMCA ignored, bulletproof locations, 100% uptime guaranteed, unlimited data transfer, and 24/7/365 support.

    100 Spots available. BulletProofSMTP.org

  • Hello, from CustomData.me we are a provider of unique databases that could help your business.

    Please visit us at CustomData.me to see if we can help you.

    Regards,
    Michale

  • Hi, my name is Joni from TopDataList.com

    We are ceasing operations on TopDataList.com and have made our leads available at a discounted price.

    Visit us on TopDataList.com
    Regards,
    Joni

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.