"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
КЛАФУТИ С КРУШИ

КЛАФУТИ С КРУШИ

Порции: 8
Време за подготовка: 10 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Общо време: 30 мин.
рецепта за десерт , рецепта за флан , рецепта с круши
Клафути с круши или още наречен флан с круши е традиционен френски сладиш. Приготвен от смес за палачинки върху плодове и изпечен.
554
Българска кухня

Клафути с круши или още наречен флан с круши е традиционен френски десерт. Приготвен от смес за палачинки, сипана върху плодове и изпечен във фурна. Прилича на тарта и обикновено се консумира топъл.

Необходими продукти

  • 600 г. круши
  • 1/4 ч.ч. коняк (или сладко, бяло вино)
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1/3 ч.ч. кафява захар
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ванилия
  • 1/8 ч.л. сол
  • масло (за намазване на формата за печене)

Мерки и еквиваленти за продукти

Начин на приготвяне на клафути с круши

Почистваме и нарязваме крушите (на тънки филийки), като ги оставяме да престоят 1 час в коняка (или виното) и захарта.

Предварително загряване фурната на 180 градуса.

Смесваме млякото, яйцата, брашното, ванилията и солта и разбиваме в блендер за 1 минутка.

Отцеждаме крушите и добавяме в яйчената смес – алкохола и захарта, като разбиваме добре всичко.

В леко намазан с масло съд (за пай) – сипваме 6 мм. от сместа и поставяме на умерен огън за 1-2 минути, докато сместа на дъното на съда се стегне и махаме от огъня.

Разпределяме крушите върху сместа, под формата на ветрило.

Покриваме с останалата смес.

Печем до готовност в предварително загрятата фурна.

Клафутито е готово, когато бухне и покафенее (имайте предвид, че ще спадне леко, като се охлади).

Бихме могли да го поднесем поръсено с пудра захар или топка сладолед.

Може да пробвате и други наши любими рецепти!



Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.