"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс
КИФЛИЧКИ

КИФЛИЧКИ

Порции: 60
Време за подготовка: 40 мин.
Време за готвене: 20 мин.
Общо време: 60 мин.
кифлички, кифлички с мармалад, рецепта за кифлички, рецепта за кифлички с мармалад
Кифлички с домашен мармалад от сини сливи - още един вкусен спомен за детството! Вижте нашата рецепта за кифлички с мармалад от Вкусните рецепти!
511

Кифлички с домашен мармалад от сини сливи … още един вкусен спомен за детството! Преди да започнете, имайте предвид, че количеството, което се получава е доста голямо, затова ако прецените може да изпълните дозата наполовина.

Продукти:

  • около 1 кг. брашно (или колкото поеме)
  • 100 г. прясно мляко
  • 1 кубче жива мая
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 к.л. хлебна сода
  • 6 с.л. олио
  • 6 с.л. захар
  • 3 жълтъка (за намазване)

Мерки и еквиваленти за продукти

Начин на приготвяне:

В буркан поставяме маята, заедно с малко топла вода, 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно и оставя сместа да втаса.

Към киселото мляко добавяме хлебната сода, за да „кипне“.

В подходящ съд пресяваме брашното и образуваме „кладенче“ в средата му.

В центъра на „кладенчето“ изсипваме смесите от маята и киселото мляко- разбъркваме добре, като добавяме и останалите съставки.

Месим меко тесто, което „бием“ в плота 30-40 пъти и оставяме за 15 минути да си почине.

Разделяме готовото тесто на 5-6 равни топчета.

Разточваме всяко от топчетата и режем на 8 равни части.

КИФЛИЧКИ с мармалад от Вкусните рецепти

Всяко получено триъгълниче мажем обилно с домашен мармалад от сини сливи (мармалад, сладко, течен шоколад – въпрос на вкус) и завиваме в посока от широката част към върха.

Аз лично предпочитам да намажа кифличките обилно с пълнеж – така че после да се стича пълнежа им и да са сочни и вкусни, отколкото да е малко плънката и да останат сухи.

Мажем кифличките с жълтък и ги подреждаме върху хартия за печене.

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

КИФЛИЧКИ с мармалад от Вкусните рецепти

Може да пробвате и други наши любими рецепти!


Ако статията ти е харесала, моля сподели я за да достигне до повече хора. Благодаря!
FacebookGoogle+


Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


CLOSE
CLOSE