Чийзкейк с боровинки – една класика, която обожаваме и можем с удоволствие всеки ден да си похапваме. Десерт, който оставя чувствен спомен дълго след това …
Необходими продукти
За блата:
- 1 опаковка чаени бисквити
- 1 опаковка краве масло
- 1 с.л. какао
За крема:
- 2 опаковки крема сирене
- 100 г. пудра захар
- 250 мл. сладкарска сметана
- 1 опаковка желатин
За плодовия пласт:
- 250 г. боровинки
- 1/2 опаковка желатин
Мерки и еквиваленти за продукти
Начин на приготвяне на чийзкейк с боровинки
Бисквитите смиламе с блендер (на трохи), смесваме с маслото (предварително разтопено) и какаото.
В подходяща форма изсипваме готовата смес, като я притискаме добре по дъното на формата, така че да се получи твърд блат.
Слагаме в хладилника така получения блат, за да стегне добре.
Разбиваме с миксер сладкарската сметана.
В отделен съд разбиваме крема сиренето с пудрата захар.
Желатина разтваряме в около 30 мл. студена вода, за да набъбне (5-10 мин), след което слагаме на котлона за да се сгъсти.
Смесваме сметаната, крема сиренето и желатина.
Разстиламе равномерно така получения крем върху готовия блат и пак прибираме в хладилника.
Накрая завираме плодовете и добавяме 1/2 опаковка желатин (третиран като по-горе).
Заливаме крема с плодовия пласт и връщаме в хладилника за една нощ.
Може да пробвате и други наши любими рецепти!