Необходими продукти
За брауни сместа:
- 100 г. меко масло
- 1 черен шоколад
- 2 с.л. какао
- 160 г. захар
- 80 г. брашно
- 1 бакпулвер
- 2 яйца
- 1 есенция ром
За чийзкейк сместа:
- 1 крема сирене
- 90 г. рикота
- 50 г. маскарпоне
- 60 г. захар
- 1 яйце
- 1 ванилия
За заливката:
- 250 г. череши (почистени)
Начин на приготвяне на черешово чийзкейк брауни
Започваме с приготвяне на брауни смета, като смесим и разбием добре захарта с мекото масло.
Към захарта с маслото – едно по едно добавяме яйцата, какаото и разтопения шоколад.
Брашното и бакпулвера пресяваме и добавяме към горната смес, като разбъркваме с дървена шпатула.
Накрая добавяме ром есенцията и изсипваме смета в подходяща форма за печене (намаслена и поръсена с какао).
Приготвяме чийзкейк сместа, като смесим всички сирена със захарта и ги разбием на крем.
Добавяме яйцето и ванилията и така готовата смес изсипваме внимателно върху брауни сместа.
Декорираме с черешите отгоре и изпичаме десерта (в предварително загрята фурна на 180 градуса) за около 45 мин.
Десертът се консумира студен, затова след изпичане, го оставяме да се охлади и прибираме в хладилника за още час.