"Когато сладкарстваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си." - Лайко Барс

ДЕСЕРТИ

Безспорно висшият пилотаж в кулинарията си остава най-вкусната за консумация част – десертът. А домашно приготвеният е мечта за всеки, който се завърти в кухнята с идеята да го направи сам, не просто да похапва чужди вкусотии. Спокойно, не е страшно – трябва само да се запасите с необходимите продукти и внимателно да следвате вкусните рецепти и съвети.
Десертът е най-доброто средство, с което да заредим тялото и душата си с енергия и да внесем истинско настроение у дома.


РЕЦЕПТИ ЗА ДЕСЕРТИ

ШОКОЛАДОВ ТАРТ

ШОКОЛАДОВ ТАРТ

Шоколадов тарт – пир за сетивата! Подобно на традиционните френски десертни тарти и този десерт е открит, но не е приготвен с традиционните маслени кори, а по-скоро с основата на чийзкейковете. Продукти: Основа: 150 г. светли бисквити 150 г. какаови бисквити 150 г. краве масло […]

ОРЕО ЧИЙЗКЕЙК

ОРЕО ЧИЙЗКЕЙК

Орео чийзкейк – богат и пухкав вкус, придружен с хрупкава бисквитка във всяка хапка! Божествен! Продукти: Основа: 14 бисквити орео (с пълнежа) 40 г. краве масло (разтопено) Плънка: 900 г. крема сирене „Филаделфия“ 40 г. масло 240 г. захар на кристали 3 яйца 240 г. […]

ЧИЙЗКЕЙК НЮ ЙОРК

ЧИЙЗКЕЙК НЮ ЙОРК

Чийзкейк Ню Йорк – първоизточникът всички чийзкейкове! Богат, плътен и кадифен вкус – класика, която заема специално място в сърцето ми! Традиционно се поднася чист, но аз реших да го декорирам с горски плодове. Продукти: Основа: 200 г. бисквити 120г. масло 10 г. захар Крем: […]

ШОКОЛАДОВО БРАУНИ

ШОКОЛАДОВО БРАУНИ

Шоколадово брауни – пиршество за душата и сърцето! Наситен шоколадов вкус, напоен с орехова наслада! Продукти: 3 яйца 5 с.л. кафява захар 200 г. млечен шоколад 125 г. краве масло 3 с.л. висококачествено натурално какао 100 г. орехи 250 г. брашно 1 бакпулвер Мерки и еквиваленти […]

БИСКВИТЕНА ТОРТА

БИСКВИТЕНА ТОРТА

Бисквитена торта с ябълки, заквасена сметана, шоколад и други вкусотийки. Неустоима, съблазнителна и възхитително вкусна! Продукти: 4 ябълки 1 пакет бисквити 400 г. заквасена сметана 100 г. сладкарска сметана 150 г. пудра захар 200 г. орехи 1 ч.л. канела 200 г. млечен шоколад 50 г. […]

ГАЛЕТ С ЯБЪЛКИ

ГАЛЕТ С ЯБЪЛКИ

Галет с ябълки … Gallette … Ах, това примамливо френско изкушение! Невероятно изтънчен и нежен вкус – какъвто може да притежава единствено френски десерт! Хрупкава коричка с мека, галеща небцето сърцевина – при това с деликатен вкус на ябълка. Продукти: Тесто: 230 г. брашно 10 г. захар […]

ЩОЛЕН

ЩОЛЕН

Щолен … вкусът на Коледа! Фантастичен плътен вкус на масло, сладки сушени плодове и лека нотка на ароматен алкохол. Щоленът не е традиционният сладкиш, които ние – българите, сме свикнали да приготвяме за Коледа, но за мен той е абсолютният символ на този празник! Запознах […]

БАНАНОВ СЛАДКИШ

БАНАНОВ СЛАДКИШ

Бананов сладкиш с канела … деликатен и нежен вкус на канела, съчетан с мекия аромат на сладки банани! Вълшебство, поднесено с топка ванилов сладолед! Продукти: 5 банана 3 яйца 1/2 ч.ч. олио 1/2 ч.ч. захар 1 с.л. канела 2 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. масло 1 ч.ч. […]

КОШНИЧКИ

КОШНИЧКИ

Кошнички … символ на празник от моето детство. Рецептата се приготвяше от нашите майки и баби – винаги за специални поводи и празници, а вкусът – перфектен и несравним с никой друг сладкиш! Продукти: За кошничките: 700 г. брашно 125 г. меко масло 1 с.л. […]

ПОЛВОРОНИ

ПОЛВОРОНИ

Полворони … отново така любимата испанска кухня … и то не какво да е, ами традиционни испански коледни сладки, които са невероятно вкусни, ароматни и хрупкави. Оказва се, че не само в Испания полвороните са традиционен представител на коледната трапеза, но и в Мексико – […]

ТОРТА С ТРОЕН ШОКОЛАД

ТОРТА С ТРОЕН ШОКОЛАД

Торта с троен шоколад … един невероятен шедьовър от вкусове и естетика! От толкова много време се каня да я приготвя и гарантирано си заслужава всяка съставка, всяка хапка, всяка минута чакане (понеже доста се изчаква до финалния резултат, кажи речи цял ден и цяла […]

ДЖИНДЖИФИЛОВИ СЛАДКИ

ДЖИНДЖИФИЛОВИ СЛАДКИ

С наближаване на един от най-хубавите празници – семеен, топъл и така уютен – Коледа – в съзнанието ни неминуемо се прокрадва аромата на джинджифил … затова нека сътворим едно малко чудо, наречено джинджифилови сладки … Продукти: 2 и 1/2 ч.ч. брашно 1 ч.л. бакпулвер […]

ДОМАШЕН КЕКС

ДОМАШЕН КЕКС

Красотата се крие в простите неща, както са казали хората … Толкова сме свикнали с многообразието от десерти и сладкиши, че понякога ни се иска чисто и просто един вкусен кекс! Една елементарна, но възхитителна рецепта за домашен кекс! Продукти: 2 яйца 1 ч.ч захар […]

ДОМАШНИ МЕДЕНКИ С ШОКОЛАД

ДОМАШНИ МЕДЕНКИ С ШОКОЛАД

Свиден спомен от моето детство са тези домашни меденки с шоколад … Едно време им казвахме също медени питки. Аз не съм почитател на „стол-ския“ едновремешен метод на приготвяне на храна, но едно трябва да призная – в столовете на училищата имаше най-вкусните меденки, които […]

БАНАНОВ ЧИЙЗКЕЙК

БАНАНОВ ЧИЙЗКЕЙК

Банановият чийзкейк е не по-различен от класическите чийзкейкове, които приготвяме и определено се нарежда в класацията на любимите десерти. Този, лично аз, избирам да приготвям и поднасям малко по-нестандартно, но пък така вкусовете се смесват и се получава умопомрачителен за сетивата резултат! Вие може да […]

ЯБЪЛКОВ ПАЙ

ЯБЪЛКОВ ПАЙ

Ябълков пай – един много фин и нежен есенен десерт! Разбира се отново с привкус от детството! 🙂 Продукти: 2 ч.ч. захар (на кристали) 125 г. краве масло 4-5 ябълки 3 яйца 1 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 1 ванилия Мерки и еквиваленти за продукти Начин на […]

КИФЛИЧКИ

КИФЛИЧКИ

Кифлички с домашен мармалад от сини сливи … още един вкусен спомен за детството! Преди да започнете, имайте предвид, че количеството, което се получава е доста голямо, затова ако прецените може да изпълните дозата наполовина. Продукти: около 1 кг. брашно (или колкото поеме) 100 г. […]

ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С ШОКОЛАД

ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С ШОКОЛАД

Френски макарони … Аххх! Върхът на нежността, удоволствието, красотата и пъстротата! Има толкова много разновидности, вкусове, цветове и рецепти, че само с един поглед и човек е вече пленен! От много, много време се каня да пробвам този десерт и уви днес го направих за […]


       

CLOSE
CLOSE